Примечание

Честно говоря, я комфортнее себя чувствую с английскими меню, и установка MUI проделывается исключительно ради эксперимента. При тестировании у меня английский так и остался языком по умолчанию для интерфейса Office 2003, и пришлось включать русский язык в Office Language Settings:

Дополнительные эксперименты на чистой инсталляции XP EN подтвердили, что если устанавливать сначала Office, а потом MUI, то при первом запуске приложения Office так и остаются на английском языке. Иными словами, язык Office по умолчанию соответствует языку ОС даже после установки Office MUI. Вероятно, локализованные ОС (или английские с установленным Windows MUI) такой проблеме не подвержены.